Рекомендуємо

Цей рецепт гамбургера переверне розуміння фастфуду

Багато хто з нас люблять іноді перекусити соковитим гамбургером, хоча й розуміють, що це далеко не найкорисніша їжа. Однак цей рецепт дозволить зробити смачний і ситний гамбургер, який наповнить організм потрібними речовинами і додасть сил.

Вам знадобляться:

  • 400 г борошна
  • 150-200 мл води
  • 50 г вершкового масла (можна замінити оливковою)
  • 1 ч. л. цукру
  • 1 пакетик (11 г) дріжджів
  • 200 г сочевиці (можна замінити на червону квасолю)
  • 1 головка цибулі ріпчастої
  • 1 морква
  • 1 кабачок
  • 2 ст. л. томатного соусу
  • листя салату
  • 2-3 томата
  • сир
  • дрібка солі

Приготування:

1. Відварюємо сочевицю до готовності в підсоленій воді, зливаємо воду.

2. Робимо пюре з сочевиці до однорідного стану (майбутній фарш для котлет).

3. Цибулю і моркву смажимо на олії 10-15 хвилин.

4. Додаємо цибулю і моркву до сочевичнного фаршу, добре все перемішуємо. Можна додати приправи за смаком.

5. З сочевичного фаршу ліпимо котлетки і обвалюємо у борошні, після чого смажимо їх з двох сторін.

6. Кабачок ріжемо кільцями й обсмажуємо 15 хвилин.

7. Булочки розрізаємо навпіл (за бажанням обсмажуємо на сковороді з краплею олії, щоб вийшла хрустка скоринка) і кожну мажемо томатним соусом.

8. Викладаємо салатний лист, на нього сочевичну котлету (за бажанням можна полити котлетку томатним соусом). Далі кладемо колечко кабачка, колечко помідора, сир і закриваємо другою половинкою булочки.

9. Насолоджуємося неймовірно смачним гамбургером, не шкодячи своєму здоров'ю! Можна брати на роботу в якості обіду або дітям до школи, це дуже ситно.


Також цікаво: