Рекомендуємо

Фарширована картопля з грибами в сметані

Складові:

  • 10-15 великих картоплин
  • 100 г сушених грибів
  • 1 цибулина
  • 1/2 склянки грибного бульйону
  • 2 ст. л. сметани
  • 1 ст. л. борошна

Приготування:
1. Відварити або запекти бульби картоплі до готовності, потім з кожної вийняти м'якуш
 так, щоб вийшов човник зі стінками, при цьому треба зрізати частину бульби - потім нею потрібно буде накривати картоплю.
2. Гриби відварити до готовності, процідити, порубати і додати в сковороду до обсмаженої цибулині.
3. Всипати 1 столову ложку борошна і перемішати, влити 1/2 склянки бульйону, перекипятити, покласти сметану, підсолити і перемішати, прогріти, викласти начинку на картоплю.
4. Викласти фаршировані бульби в ємність, накрити зрізаними частинами і запекти. Перед запіканням можна полити картоплю сметаною і розтопленим вершковим маслом, посипати панірувальними сухарями.


Також цікаво: