Картопля, фарширована грибами і шинкою

Складові:

• 8 картоплин
• 100 г свіжих грибів
• 100 г шинки
• рубана зелень
• варене яйце
• сир плавлений

Приготування:
1. Промити картоплю, запекти прямо в шкірці в духовці до готовності, потім розрізати навпіл, вийняти ложечкою м'якоть, залишивши тонкі стінки.
2. Перемішати м'якоть картоплі з обсмаженими продуктами, нарізаними соломкою (грибами і шинкою).
3. підсолити і поперчивши, заправити начинку зеленню і розкришеним жовтком вареного яйця.
4. Викласти начинку на картоплю, посипати зверху тертим сиром, скропити олією і запекти в добре розігрітій духовці до зарум'янювання.