Рекомендуємо

Картопля, фарширована по-італійськи

Складові:

  • 8 великих бульб картоплі
  • 200 г цукіні
  • 150 г сиру м'якого
  • 100 г консервованих сушених помідорів
  • 1 лавровий лист
  • 3 ст. л. оливкової олії
  • 1 ст. л. материнки
  • 1 ч. л. кмину, перцю і солі

Приготування:

1. У підсоленій воді з лавровим листом і кмином відварити картоплю.

2. Великими кубиками нарізати помідори і сир, нашаткувати цукіні соломкою, обшпарити окропом і промити холодною водою.

3. Перемішати сир, кабачки, помідори, материнку, поперчити, додати 2 столові ложки оливкової олії.

4. Зрізати верхню третину бульб картоплі, вийняти ложечкою м'якоть, щоб вийшли човники.

5. Викласти в човники з картоплі начинку, укласти її на змащений оливковим маслом деко, запекти в розігрітій до 200 градусів духовці 10 хвилин.


Також цікаво: