Рекомендуємо

Картопля, запечена з помідорами і сиром рікотта

Складові:

  • 2 картоплі
  • 2 склянки помідорів чері (близько 25-30 штук)
  • 1 ч. л. і 1 ст. л. оливкової олії
  • сіль і перець за смаком
  • 1 стакан сиру рікотта (або іншого насолоного сиру)

Приготування:
1. Розігріваємо духовку до 200 ° C. Натираємо картоплю оливковою олією, укладаємо на деко і випікаємо, поки вона не стане м'якою при протиканні ножем. Це займе близько години.
2. На деко кладемо лист фольги, а зверху помідори. Їх потрібно скропити столовою ложкою оливкової олії, посипати чайною ложкою солі грубого помелу і чорним перцем.
3. За 15 хвилин до готовності картоплі встановлюємо деко з помідорами в духовку і залишаємо там до тих пір, поки вони не почнуть тріскатися.
4. Розкриваємо картоплю (можна навпіл, можна навхрест). Зверху укладаємо сир рікотта, смажені помідори. Можна також зверху посипати свіжою рубаною зеленню.


Також цікаво: