Рекомендуємо

Мабуть, це найкращий домашній соус для піци. Чудовий рецепт від Джеймі Олівера.

Коли господині печуть піцу, найчастіше вони додають в неї кетчуп. Багато з нас знають про шкоду даного продукту і потроху виключають його зі свого раціону. Тому ми підготували для тебе чудовий рецепт домашнього томатного соусу, який підходить спеціально для піци, від популярного кулінара Джеймі Олівера. Цим соусом можна заправляти також спагетті та інші страви.

Тобі знадобиться:

 

  • банка консервованих томатів або 450-500 г свіжих помідорів;
  • 2 зуб. часнику;
  • невеликий пучок базиліка;
  • сіль і чорний перець;
  • 2 ст. л. оливкової олії.

Якщо помідори свіжі, тоді опусти кожен на 10 секунд в окріп. Дочекайся поки вони охолонуть і зніми шкірку.

Розігрій сковороду, налий оливкової олії, додай листя базиліка, часник, пропустивши його попередньо через прес. Обсмаж одну хвилину. Додай помідори, розімніть їх лопаткою. Посолити і поперчити. Готуй на середньому вогні 3-5 хвилин. Якщо ти використовуєш свіжі овочі, тоді час приготування можна трохи збільшити.

Пропусти масу через сито, щоб отримати більш однорідну консистенцію, хоча це необов'язковий пункт.


Також цікаво: