Рекомендуємо

Найнезвичайніші ласощі, що мені доводилося куштувати - варення з апельсинових кірок.

Пандорум підготував для тебе дуже незвичайний рецепт частування на зиму - варення з апельсинових кірок. Ці ласощі стануть чудовою альтернативою десертів з абрикосів, малини або вишні. Приготувавши його хоч раз, ти перестанеш викидати корки від апельсинів, хоч вони і можуть здатися на перший погляд абсолютно неїстівним елементом цитрусових.

Інгредієнти:

3 апельсина;
300 г цукру;
300 мл води;
1 ст. л. соку лимона.

Приготування:

1. Ретельно помий апельсини і обдай їх окропом, так як ці фрукти завжди обробляють спеціальними речовинами, щоб вони довше зберігалися. Розріж плоди на 4 частини. М'якоть з'їси або залиш для приготування інших страв. З шкірки необхідно зрізати внутрішній білий шар, так як він додасть гіркоту варенню.

2. Тепер кірки необхідно нарізати смужками і скласти в миску. Залий холодною водою, щоб вони помокли, на кілька годин або навіть на ніч. Буде добре, якщо ти пару раз зміниш воду. Це точно позбавить майбутнє варення від можливої ​​гіркоти.

3. Поки кірки стоятимуть у воді, вони трохи згорнуться, але це тільки нам на руку.

4. Злий воду і візьми міцну нитку з голкою. Тобі треба сформувати з кірок спіральки і, проколюючи голкою, протягнути крізь них нитку, щоб отримати своєрідні намиста.

5. Поклади ці буси в каструлю, залий їх водою і вари на середньому вогні 20 хвилин після закипання. Потім гарячу воду злий і знову наповни каструлю холодною водою. Таку процедуру потрібно повторити разів чотири.

6. Дістань апельсинові кірки і дай воді стекти.

7. У каструлю налий 300 мл води і висипи цукор. Постав на вогонь і доведи сироп до кипіння. Поклади в нього зняті з нитки апельсинові кірки і вари на середньому вогні близько 30 хвилин.

8. Дай варенню з апельсинових кірок повністю охолонути. Потім додай сік лимона і ще раз провари 30 хвилин.

Порадуй свою сім'ю цими оригінальними ласощами. І повір, таке варення припаде до смаку як дорослим, так і дітям. Розкажи своїм друзям про цей незвичайний рецепті!


Також цікаво: