Рекомендуємо

Простий і шалено смачний торт «Паризький коктейль»

Пандорум вважає: щоб приготувати що-небудь смачненьке, зовсім не обов'язково проводити на кухні цілий день. Рецепт цього нескладного торта чимось нагадує знаменитий «Медовик», але коржі виходять більш хрусткими і схожими за смаком на суфле. 

Вам знадобляться:

Для тіста:

  • 3 ст. л. меду
  • 150 г цукру
  • 3 ст. л. рослинної олії
  • 180 мл гарячої води
  • 500 г борошна
  • 1 ч. л. соди

Для крему:

  • 250 г вершкового масла
  • 600 мл молока
  • 3 яйця
  • 1 ст. л. борошна
  • 1 ст. цукру
  • ванілін
  • 100 г подрібнених лісових горіхів або мигдалю

Приготування:

Для коржів змішуємо мед, цукор, масло, воду і ставимо на вогонь. Коли суміш закипить, знімаємо з вогню і додаємо борошно з содою. Гарненько перемішуємо тісто, що вийшло і ділимо його на 6-7 частин.

Тонко розкочуємо і випікаємо кожен корж при температурі 180 градусів до золотистого кольору. Форма коржів може бути круглої або квадратної.

Приступаємо до приготування крему: збиваємо яйця з цукром, перемішуємо з борошном, розводимо холодним молоком і ставимо на вогонь, безперервно помішуючи, поки маса не загусне. Знімаємо з вогню, охолоджуємо і додаємо горіхи і ванілін. Коли крем майже охолоне, додаємо масло і збиваємо міксером.

Змащуємо готові коржі теплим кремом і даємо тортику трохи просочитися.

Приємного апетиту!


Також цікаво: