Рекомендуємо

Рецепт хрусткого попкорна з курки. Мені здається, я завжди хотів приготувати подібне!

Ця ідея припаде до душі всім: і вимогливій ​​господині, і любителям фастфуду. Попкорн з курки готується легко і змітається зі столу до останньої крихти.

Ніжне куряче м'ясо в золотистому клярі виходить хрустким зовні і соковитим всередині. Така закуска прикрасить будь-який вечір і стане чудовим доповненням до пива, вина... Що найцікавіше: не обов'язково смажити попкорн в маслі, можна піти зовсім іншим шляхом ...

Курячий попкорн

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 600 г філе курки
  • 250 мл йогурту або сметани
  • 250 г борошна
  • мелений чорний перець
  • 3 зубчики часнику
  • сіль
  • рослинна олія

ПРИГОТУВАННЯ

Наріж філе курки на зовсім невеликі шматочки. Перемішай філе з дрібно нарізаним часником, сіллю і перцем, також можна додати улюблених спецій. Залиш курку маринуватися - 20 хвилин буде достатньо.

Просійте борошно, додай в неї трохи солі і перцю. Вмочіть кожен шматочок курки в борошно, потім - в сметану або йогурт.

Другий раз обваляй кожен шматочок у борошні. Завдяки цій хитрості м'ясо всередині вийде дуже соковитим, а корочка - шалено спокусливою.

Виклади всі шматочки на решітку і дай їм постояти 15 хвилин. За цей час кляр застигне і при приготуванні не виникне жодних проблем: щільна корочка на м'ясі добре схопиться.

Викладай шматочки курки в сковорідку з рослинним маслом і обсмажуй їх приблизно 4 хвилини, корочка повинна вийти приємного золотистого відтінку.

Щоб зробити шматочки більш м'якими, в киплячу олію можна повільно влити півсклянки холодної води. Таким чином при обсмажуванні блюдо не втратить ніжності.

Якщо ти не любиш смажену їжу, є й інший спосіб! Виклади шматочки курки на застелений пергаментом деко, скропи маслом і відправ їх у розігріту духовку на 15-20 хвилин. У духовці курячий попкорн вийде не гірше, хіба що хрустіти буде трохи менше.

Обсмажений в олії попкорн викладай на паперову серветку, яка вбирає надлишки масла.

Ідеальний варіант - подавати попкорн з курки з домашнім томатним соусом. Гарячий курячий попкорн - блаженственний в чистому вигляді ...

Готова закуска розходиться дуже швидко - і зручно їсти руками, як справжній фастфуд, але при цьому блюдо з курки не містить шкідливих добавок. Смак дійсно неповторний! Ніякі нагетси не йдуть у порівняння з цим оригінальним домашнім блюдом ...


Також цікаво: