Рекомендуємо

А що, якщо приготувати балик вдома? Найпростіший рецепт шалено смачного м'яса!

Звичайне куряче філе легко перетворити в дійсно смачний і ароматний балик!

«Пандорум» Пропонує тобі кращий рецепт домашнього закусочного м'яса. Такий балик буде гарний і на свята, і для повсякденного столу. Не думав, що існує такий чудовий варіант приготування курки.

Курячий балик

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 3 курячих філе (приблизно 500 г)
  • 250 г крупної солі
  • 1 ст. л. суміші перців
  • 50 мл коньяку

ПРИГОТУВАННЯ
1. Вимий курячі грудки і протри насухо. Змішай сіль, перець і коньяк.

2. Наріж куряче філе на тонкі скибочки, якщо хочеш отримати більш гострий і насичений смак. Можна залишити філе у вигляді цілісного шматка, все залежить від твоїх уподобань.

3. При бажанні можна додати ароматних трав до маринаду: підійдуть прованські трави, чебрець, базилік і навіть подрібнений лавровий лист. Коньяк можна замінити ромом, віскі чи бренді.

4. Помісти філе в форму, що закривається , щедро змастивши маринадом з усіх боків. Постав м'ясо на добу в холодильник.

5. Дістань м'ясо з холодильника і промий від спецій, добре витри. Замотав філе в марлю або рушник і постав його ще на добу в холодильник.

6. Насолоджуйся витриманим смаком домашнього балику! Якщо не знати, що балик приготований з курячого філе, його легко можна переплутати з рибою слабкого засолу: дуже ніжними і ароматними виходять шматочки.


Також цікаво: