А що, якщо приготувати балик вдома? Найпростіший рецепт шалено смачного м'яса!
Звичайне куряче філе легко перетворити в дійсно смачний і ароматний балик!
«Пандорум» Пропонує тобі кращий рецепт домашнього закусочного м'яса. Такий балик буде гарний і на свята, і для повсякденного столу. Не думав, що існує такий чудовий варіант приготування курки.
Курячий балик
ІНГРЕДІЄНТИ
- 3 курячих філе (приблизно 500 г)
- 250 г крупної солі
- 1 ст. л. суміші перців
- 50 мл коньяку
ПРИГОТУВАННЯ
1. Вимий курячі грудки і протри насухо. Змішай сіль, перець і коньяк.
2. Наріж куряче філе на тонкі скибочки, якщо хочеш отримати більш гострий і насичений смак. Можна залишити філе у вигляді цілісного шматка, все залежить від твоїх уподобань.
3. При бажанні можна додати ароматних трав до маринаду: підійдуть прованські трави, чебрець, базилік і навіть подрібнений лавровий лист. Коньяк можна замінити ромом, віскі чи бренді.
4. Помісти філе в форму, що закривається , щедро змастивши маринадом з усіх боків. Постав м'ясо на добу в холодильник.
5. Дістань м'ясо з холодильника і промий від спецій, добре витри. Замотав філе в марлю або рушник і постав його ще на добу в холодильник.
6. Насолоджуйся витриманим смаком домашнього балику! Якщо не знати, що балик приготований з курячого філе, його легко можна переплутати з рибою слабкого засолу: дуже ніжними і ароматними виходять шматочки.