Рекомендуємо

Як приготувати ідеальні млинці: цей рецепт - знахідка для кожної господині!

Млинці є дуже швидкою і простою у приготуванні стравою, яку можна подавати практично з усім. Вони чудово поєднуються як зі сметаною, варенням, згущеним молоком, так і з м'ясом і сиром. Сьогодні Пандорум підготував для тебе рецепт ідеальних млинчиків. Чому саме ідеальних? Справа в тому, що їх неможливо зіпсувати і з'їдаються вони відразу навіть без начинок. А з начинками їм взагалі немає рівних! Секретний інгредієнт цих млинців - крохмаль. Якщо замінити половину борошна крохмалем, млинці можна пекти тоншими, а якщо заварювати тісто окропом, випікати можна ще тонше.

Інгредієнти на 8-10 порцій:

  • 600 мл окропу;
  • 600 мл молока;
  • 1,5 ст. борошна;
  • 1,5 ст. крохмалю;
  • 4 яйця;
  • 3 ст. л. вершкового масла;
  • 3 ст. л. цукру;
  • 1 ч. л. солі;
  • ваніль.

Приготування:

1. Збий яйця разом з цукром. Потім додай сіль і ваніль.

2. Продовжуючи збивати, додай молоко і поступово додавай борошно і крохмаль. З цими млинцями можна експериментувати і додавати замість крохмалю рисову або вівсяну муку.

3. Не перестаючи збивати, додай розтоплене вершкове масло і окріп тонкою цівкою.

4. На цьому етапі приготування млинців їх потрібно залишити хвилин на 30, щоб тісто настоялося. Після цього можна безпосередньо пекти млинці.

5. Начинка залежить тільки від твоєї уяви, це можуть бути і свіжі фрукти або ягоди, і варення, і згущене молоко.

6. Поклади начинку на один край млинчика, накрий бічними сторонами і загорни його.

Якщо ти фанат млинців, тобі варто спробувати приготувати їх саме за цим рецептом. Такі млинчики стануть твоїм фірмовим блюдом. Якщо тобі сподобався цей рецепт, розкажи про нього своїм друзям!


Також цікаво: