Рекомендуємо

Як приготувати печиво з сюрпризом

Складові:

  • 4,25 гуртки борошна і борошно для посипання робочої зони
  • 3/4 ч. л. солі
  • 3/4 ч. л. розпушувача
  • 1 гуртка вершкового масла
  • 1,5 гуртки цукру
  • 2 великих яйця
  • 1,5 ч. л. ванільного цукру
  • 1 ч. л. мигдального екстракту
  • 1 гуртка ванільної кондитерської глазурі
  • блакитний барвник
  • маленькі цукерки, родзинки або горіхи для начинки

Інструкція по приготуванню:

1. Змішайте борошно, сіль і розпушувач в чашці. Відставте убік.
2. Збийте масло і цукор до утворення легкого крему. Додайте яйця, ванільний цукор і мигдальний екстракт. Добре все змішайте.
3. Додайте сухі інгредієнти і перемішайте.
4. Розкачайте тісто і за допомогою спеціальної форми «будиночок» наріжте печиво. Потім за допомогою спеціального різця або маленького ножика виріжте вікно в центрі будиночка у 1/3 усієї кількості печива.
5. Охолодіть печиво протягом 30 хвилин.
6. Розігрійте духовку до 220 градусів.
7. Випікайте 1 деко печива протягом 12-16 хвилин, поки краї не стануть коричневими.
8. Дайте печіву охолонути.
9. Додайте в ванільну глазур харчовий барвник. Наповніть кондитерський шприц глазур'ю.
10. Прикрасьте глазур'ю печиво без віконець. Зробіть 2 смужки вгорі і внизу, а посередині - одну з чотирьох букв. Дайте глазурі застигнути протягом 15 хвилин.
11. Покладіть на деко печиво без віконця. На печиво з віконцем намалюйте глазур'ю тонку смужку, притисніть печиво глазур'ю вниз до половинці печива без віконця.
12. Наповніть віконце маленькими цукерками, горіхами або родзинками. Намалюйте тоненьку смужку навколо віконця. Покладіть зверху частину печива без віконця з декором.
13. Залиште печиво при кімнатній температурі хвилин на 30 перед подачею на стіл для того, щоб всі частини печива склеїлися разом. Готове печиво можна зберігати в герметичному контейнері 5 днів.


Також цікаво: