Рекомендуємо

Запіканка із пельменів, в народі "Лінива дружина". Рецепт!

Свого часу на кухнях тисяч гуртожитків мільйони студентів експериментували з найпростішими стравами, намагаючись надати їм новий і незвичайний смак. Більшість цих експериментів, звичайно ж, закінчилося плачевно, але деякі не тільки увінчалися успіхом, але й «пішли в народ». Багато з цих перевірених, загартованих рецептів, починалися саме з пельменів. Чого тільки з них не робили - від піци до запіканок! Саме пельменну запіканку, блюдо, пізніше отримало прізвисько «Ледача дружина», ми й розглянемо сьогодні.

До складу страви входять:

  • 800 г пельменів
  • 2-3 цибулини
  • 100 г твердого сиру
  • 4 курячих яйця (вибирай побільше, побільше!)
  • 250 г майонезу
  • 2 чайних ложки солі
  • щіпка перцю
  • зелені за смаком

Процес готування:

1. Почисти і помий цибулю заздалегідь. Наріж її кубиками. Розігрій сковороду - не забудь рослинне масло! Виклади на підготовлену сковорідку цибулю, витрать 3 хвилини на обжарку, поки вона не стане золотистистою. Обов'язково помішуй в процесі!
2. Змащену олією форму постав у духовку на півтори хвилини злегка прогрітися.
3. У розігріту форму виклади в один шар пельмені. Відразу ж і посоли, і поперчи. Смажену цибулю виклади поверх них.
4. В миску додай курячі яйця, посоли, поперчи, додати майонез. Ретельно збий. Вийшла майонезно-яєчна суміш, нею залий пельмені.
5. Натри сир, використовуючи крупну тертку. Це - наш останній шар.
6. У духовці постав форму з майбутньою запіканкою на середню полицю. Випікати її там при температурі близько 220 градусів 40 хвилин.
7. Наріж зелень. Мальовничо прикрась зверху свіжоприготовану запіканку.

Вуаля! Мрія мільйонів голодних студентів у тебе на столі, і виглядає не гірше, ніж яка-небудь небудь фуа-гра. Смачного!


Також цікаво: