Рекомендуємо

Запіканка з курки і брокколі

Вам знадобляться:

  • 1 маленька цибулина
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 200 г дрібно нарізаних грибів, свіжих або заморожених
  • 400 г курячого філе без шкіри
  • 3 ст. л. борошна
  • 1,5 чашки молока
  • 400 г брокколі, свіжого або замороженого
  • 150 г несолодкого йогурту або сметани
  • 3/4 чашки будь-якого тертого сиру
  • сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Розігріваємо духовку до 180 ° С.
2. Цибулю дрібно ріжемо, філе нарізаємо невеликими шматочками. Брокколі відварюємо в підсоленій воді 7-8 хвилин.
3. У сковороді розігріваємо олію, кладемо цибулю і гриби і обсмажуємо, поки гриби не стануть м'якими, 4-5 хвилин.
4. Додаємо курку, солимо і смажимо до готовності, це займе приблизно 15 хвилин.
5. Посипаємо все борошном, перемішуємо і готуємо ще 1 хвилину, постійно помішуючи.
6. Вливаємо молоко і варимо, поки воно не загусне. Це займе 3-5 хвилин.
7. Додаємо варене брокколі, прогріваємо все разом ще хвилину. Додаємо йогурт, приправляємо перцем за смаком.
8. Суміш з сковороди перекладаємо в форму для запікання, посипаємо тертим сиром і ставимо в духовку хвилин на 15. Потрібно, щоб сир розплавився і злегка підрум'яниться з краю.


Також цікаво: